Latvijas zemeņu-kumelīšu zelteris

Viens no noslēpumiem labu garšu veidošanā ir kopā jaukt sastāvdaļas, kas dabā nereti sastopamas uz vienas takas. Tā kā mūsu garškopjus nebeidz urdīt doma, kā atrast labākos saderības stāstus tējas un ogu spirdzinājumiem,  tie šoreiz iebriduši dārzā.

Un, rau, dārzā līdzās ogu karalienei zemenei nereti aug arī kumelīte, kura ir viena no senākajām augu drogām, ko cilvēce izmanto dziedniecībā. Galvenokārt kumelīte zināma ar tās dziedējošajām un dezinficējošajām īpašībām.

Dzirkstošais spirdzinājums, kas nācis no Latvijas ogām un bioloģiski audzētu kumelīšu izvilkuma, papildināts ar lāsīti dzērveņu sulas, aizvedīs tajās takās, kur vasara smaržo visspožāk. Zelteris veldzēs ar samtaini rūgtu garšu un spirdzinošu smaržu, tajā zemenes saldumu patīkami sabalansē kumelītes rūgtums un dzērvenes skābenums.  

Kur iegādāties?

Gardu muti Latvijas zemeņu-kumelīšu zelteri iespējams iegādāties Valmiermuižas tirgotavās.

Valmiermuižā

Valmiermuižas alus tirgotava līdzās alus darītavai
Dzirnavu ielā 2, Valmiermuižā (skatīt kartē).


Rīgā

Valmiermuižas alus tirgotava Rīgā
A.Briāna ielā 9a, „Valdemāra pasāža”, Rīgā (skatīt kartē).

Stockmann
13. janvāra iela 8, Latgales priekšpilsēta (skatīt kartē).